甘松

特徵：
又稱甘崧、香松，為多年生矮小的草本植物，開淡紅色或偏紫色的小花，葉片對生，越往上越小片。多將根莖做乾燥處理後作香料使用。春、秋採挖，後曬乾或陰乾。

味道：
有濃郁似松節油的香氣，味道微甜。

用途：
烹飪、滷味、油品。