九層塔

特徵：
九層塔也是羅勒的其中一種，且因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。葉片呈細長卵形，邊緣有鋸齒，有細毛。常用的以莖的顏色分為，紅骨與青骨，兩者味道略有差異。

味道：
有濃郁的香氣，微澀。花的部分有苦味不建議一起使用。

用途：
烹飪、去腥。