特徵:又稱牛膝草、柳薄荷、海索草,葉片呈細針披形狀,花呈藍紫色。常經過乾燥處理後切碎使用。味道:味道類似薄荷,清爽的香味帶微苦。經過長時間高溫味道很容易散去,故建議料理快完成時再添加。用途:精油、佐料、酒品、烹飪、殺菌。
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