孜然
Cumin
特徵：
為咖啡色兩端尖的細長狀，外表有直紋，取自孜然芹的種籽。可用做調料外也能提取精油，常用於配製咖哩及燒烤調味。
味道：
內涵的氣味芳香濃烈，帶辛辣感微苦，經過高溫後香氣會更明顯。
用途：
佐料、烹飪、烘培、去腥。
特徵：
為咖啡色兩端尖的細長狀，外表有直紋，取自孜然芹的種籽。可用做調料外也能提取精油，常用於配製咖哩及燒烤調味。
味道：
內涵的氣味芳香濃烈，帶辛辣感微苦，經過高溫後香氣會更明顯。
用途：
佐料、烹飪、烘培、去腥。
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