川芎
Ligusticum Striatum
特徵：
又稱大川芎、芎藭，為多年生草本植物。夏季時待其莖部的節盤突起，稍變紫後採收曬乾，再去雜質與鬚根後切薄片使用。
味道：
味苦帶辛、麻，微回甘，有濃郁芳香。
用途：
湯品、烹飪。
特徵：
又稱大川芎、芎藭，為多年生草本植物。夏季時待其莖部的節盤突起，稍變紫後採收曬乾，再去雜質與鬚根後切薄片使用。
味道：
味苦帶辛、麻，微回甘，有濃郁芳香。
用途：
湯品、烹飪。
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