羅望子
Tamarindus Indica
特徵：
又稱酸角、酸豆，為一種熱帶喬木的果實。果實外型為褐色豆角似莢果，裡面還有一層似深褐色的果肉與種子。
味道：
羅望子未成熟時味道酸又澀，香氣較淡；成熟後偏甜微酸，香氣較濃。
用途：
烹飪、生吃(成熟)、茶飲。
特徵：
又稱酸角、酸豆，為一種熱帶喬木的果實。果實外型為褐色豆角似莢果，裡面還有一層似深褐色的果肉與種子。
味道：
羅望子未成熟時味道酸又澀，香氣較淡；成熟後偏甜微酸，香氣較濃。
用途：
烹飪、生吃(成熟)、茶飲。
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