紅棗
Ziziphus Jujuba
特徵：
紅皮白肉橢圓形，可生吃但多加工後使用，加工後乾燥狀態也易保存。
味道：
生食果肉較硬香氣淡幾乎無味，乾燥後表皮硬脆但內裡變軟，香氣也較為明顯，酸味不重帶微甜。
用途：
烹飪、茶飲、甜品、湯品。
特徵：
紅皮白肉橢圓形，可生吃但多加工後使用，加工後乾燥狀態也易保存。
味道：
生食果肉較硬香氣淡幾乎無味，乾燥後表皮硬脆但內裡變軟，香氣也較為明顯，酸味不重帶微甜。
用途：
烹飪、茶飲、甜品、湯品。
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