起司粉

特徵：
透過將硬質乳酪研磨製成，依其乳酪來源以及製成工序，顏色從鵝黃色到橘黃色都有。不地區的乳酪的成份來源除了牛乳，也有羊乳、水牛乳等等。

味道：
有濃郁的乳香或是發酵產生的香氣，嘗起來多鹹微甜。

用途：
烹飪、烘培、甜品、佐料。