紅豆蔻
Fructus Galangae
特徵：
為高良薑的種子，果實外觀呈紅色長圓形。秋季採收果實後會將其曬乾，使用時再去除果皮用裏頭的種子。
性溫、味辛、苦。
味道：
味道相較其他荳蔻來的辛辣，有濃郁的芳香。
用途：
烹飪、調味、提味、防腐。
特徵：
為高良薑的種子，果實外觀呈紅色長圓形。秋季採收果實後會將其曬乾，使用時再去除果皮用裏頭的種子。
性溫、味辛、苦。
味道：
味道相較其他荳蔻來的辛辣，有濃郁的芳香。
用途：
烹飪、調味、提味、防腐。
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