冰糖
Rock Sugar
特徵：
呈白色半透明結晶狀，白糖加水溶解後結晶化製成。依製成的糖來源還分為白冰糖與黃冰糖。
能保有食物原味，燉煮肉類可以使用冰糖上色。
味道：
甜度較低。
用途：
燉品、烹飪、甜味劑。
特徵：
呈白色半透明結晶狀，白糖加水溶解後結晶化製成。依製成的糖來源還分為白冰糖與黃冰糖。
能保有食物原味，燉煮肉類可以使用冰糖上色。
味道：
甜度較低。
用途：
燉品、烹飪、甜味劑。
Created with Mobirise